Los pasados días 25,26, 27 y 28 de Abril estuvimos llevando el espíritu de este blog, V de Vendimia, a Alimentaria y empapándonos de las novedades del sector.
Dentro de Intervin, el pabellón dedicado al mundo vinícola, pudimos visitar a bodegas conocidas y otras por conocer y como no, probar tremendos vinos.
Siempre es un gusto estar entre profesionales de este mundo, y este Alimentaria nos tenía deparadas muchas sorpresas.
Muchas fueron sorpresas felices, como constatar que hay un montón de profesionales que comulgan totalmente con el espíritu de V de Vendimia y quieren ¡Vinocracia ya!¡ Mirad con qué rapidez y elegancia se pusieron la máscara!
Bodegas Casa Rojo
Cristina Alcalá, del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeiro
Bodegas Vintae, ¡menudos vinos!
Bodegas Quinta do Couselo
Bodegas Gorka Izaguirre, artífices de uno de los Txacolís modernos que más nos gustan
Vinorum Think en Alimentaria
Este Alimentaria presentaba una novedad, un espacio de reflexión sobre el vino organizado por Ferran Centelles que contaba con un palmarés que ni Cannes, oigan:
Luis Gutiérrez, José Peñín, Tom Stevenson… como ya le dedicamos un post a este evento no vamos a aburriros con los ponentes, pero de verdad que fue un lujo total y no sabemos muy bien qué destacar. Los showcooking con maridaje fueron un must, una alegría para los sentidos y aprendimos mucho de la mano de expertos y en las mesas redondas. Como para muestra un botón y una imagen vale más que mil palabras, mirad, mirad:
Luis Gutiérrez, crítico de The Wine Advocate para España en plena conferencia
Ferran Centelles en su ponencia «Dos años con Jancis Robinson»
Las bebidas probadas con los maridajes de los restaurantes de Albert&Ferran Adrià
Maridaje De Teresa Gutiérrez o del Restaurante Azafrán junto con el sommelier Custodio López
Y por supuesto aprovechamos para catar nuevos vinos para nuestros socios, para hacer las maravillas de vuestros paladares y ver cómo anda el sector…las buenas noticias son que anda bien pero tenemos deberes: ¡Hay que beber más vino!
Nuestra sommelier catando vinos de Galicia en Alimentaria
Nosotros ya hacemos nuestra parte todos los días…ahora os pasamos el relevo a vosotros ;D
¡A beber!
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