No hablaremos de Shakira ni tampoco vamos a adentrarnos en el sexo del vino. En primer lugar, porque defendemos que la mujer siempre ha estado ahí y ha sido imprescindible para el desarrollo del mundo del vino. Pero, sobretodo, porque lo que nos apetece es, simplemente, fijarnos en ellas, su trabajo y sus vinos.
Damos continuidad a la pequeña sección "Conociendo a nuestro comité [...]
Que ¿por qué me dedico al vino? Un día decidí desoír este consejo: “no hagas de tu afición tu oficio”. Esta es una de las conclusiones de mis reflexiones de confinamiento de estos días, seguiré buscando hacer de mis aficiones mi oficio. El futuro es incierto, el negocio del vino también, pero he decidido que la próxima crisis me pille disfrutando con lo que hago. He decidido también que me pille disfrutando con gente interesante que me gusta y con la que comparto este punto de locura irracional.
Ferran Centelles: "El sumiller que yo quiero". Reflexiones del papel del sumiller en el mundo del vino.
¡Atentos winelovers! porqué hoy queremos hablaros de un proyecto con el que reflexionar sobre uno de los puntos de nuestro 'Manifiesto del vino Wine is Social': EL VINO ES CULTURA UNIVERSAL Y DIVERSA. Dominio del Urogallo, un extraordinario proyecto que está ayudando a prestigiar los vinos de Asturias
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