Cambio de armario. Vinos de transición
Te proponemos un fondo de armario básico: vinos atemporales, versátiles, todos por menos de 15 euros y con sus perfectos maridajes otoñales.
Los quesos, by Toni Gerez
No hay un solo vino para un queso, ni un solo queso para un vino. Las posibilidades son infinitas pero atinar con el maridaje perfecto no es tan sencillo. Por ello, contactamos con uno de los mayores expertos en quesos de España, Toni Gerez.
Dime con quién cenas… y te digo con qué vino triunfarás
No es lo mismo una comida formal que un picoteo, una barbacoa que una mariscada, una cena romántica que una fiesta con multitud de amigos. Os hemos preparado una pequeña ‘chuleta’ fácil y resultona para las noches de verano.
Masterclass de Maridaje
Este no es un artículo sobre qué vino con qué plato. Aquí iremos más allá, directos a la esencia y a los componentes estructurales del vino y la comida que hacen que entre ellos todo nos sepa a gloria o, por lo contrario, perdamos sabor. O peor aún, que el resultado sea incluso desagradable.
Vinos de Jerez: Siete platos para siete vinos
Los vinos de Jerez cubren prácticamente toda la gama de perfiles: secos, dulces, blancos pálidos, rosados, caobas, oscuros, más o menos aromáticos, refrescantes, complejos… Y eso te da una infinidad de opciones y posibilidades en el maridaje.
Comida asiática: 5 consejos fáciles para maridar (con vino)
La comida asiática es todo un mundo. Comida japonesa, china, [...]
Vino y queso saben a beso: 5 maridajes para triunfar
El maridaje de vino y queso es uno de esos [...]
Carta de vinos personalizada en 7 pasos
Propietarios de restaurantes, sumilleres, chefs, camareros y personal de sala [...]
Cómo hacer vino caliente
Una noche de invierno. Una copa de vino. Sofá. O [...]
3 vinos especiales para ocasiones especiales
Vinos especiales para ocasiones especiales. Vinos mágicos para momentos mágicos. [...]