Las catas de vinos online son una actividad cada vez más popular y común para los seguidores del mundo del vino. Este método ofrece una manera lúdica, divertida y didáctica en la que puedes disfrutar con amigos desde la comodidad del hogar. Nuestra queridísima Marta Clot, miembro del comité de cata, nos dá los consejos infalibles para maximizar el disfrute de estas experiencias virtuales. Apúntalos, verás que funcionan.

Antes de la cata

Es imprescindible tener preparados los elementos que vamos a necesitar durante la conexión.

1- ¿Qué necesitas? 📝

Para asegurarte de que todo salga perfecto y a tu gusto, organiza bien el espacio y reúne los componentes fundamentales. Necesitarás, por supuesto,  los vinos que se degustarán, copas adecuadas, un sacacorchos y algo de picar, como quesos, embutidos y otros aperitivos que sean fáciles y mariden bien con los vinos. También, si quieres ser todo un profesional, prepara servilletas blancas para observar el color del vino. Estos elementos no sólo te ayudan a hacer un buen seguimiento, sino que también ayudan a realzar la experiencia de cata. 

2- Ambiente y tecnología 👨‍💻

La luz juega un papel crucial para poder apreciar el color del vino correctamente, por lo que es importante contar con buena iluminación. Además, debes asegurarte de tener una conexión a internet estable, ya que eso evitará interrupciones molestas durante la cata. Para una experiencia más inmersiva, conecta tu dispositivo a la TV mediante un cable HDMI o tecnologías de conexión inalámbrica como Chromecast. Este detalle puede hacer que te sientas como si estuvieras en una cata presencial. 

Y Marta, ¿Qué dice?: “Disponer una buena iluminación, poner un volumen de sonido que te permita hacer el seguimiento continuo de la cata y tener una buena cobertura son elementos indispensables que debes comprobar antes de conectarte”. 

3- Invita a tus amigos👩‍👩‍👧‍👦🥂

Compartir la experiencia con amigos es fundamental. Invitar a amigos a participar en la cata no solo enriquece la experiencia y la hace más amena, sino que también os permite obtener diversas perspectivas y profundizar en la comprensión de cada vino.

4- La importancia de conocer🧠

¡El contexto es clave! 🕵️‍♀️: Conocer el origen del vino, la bodega de donde proviene y su proceso de elaboración es fundamental para una cata enriquecedora. Comprender estos detalles antes de la cata permite apreciar mejor los aromas y maridajes del vino. Por eso, en Wine is Social siempre acompañamos los vinos con la ficha didáctica.

¿Qué opina Marta? 💭: Tener al lado la ficha técnica del vino para conocer sus características principales (aromas, origen, bodega e información adicional) ayuda a entender y asimilar mejor cómo es el vino.

Marta Clot realizó su última cata en el restaurante Fismuler, donde se ofreció un maridaje ideal para resaltar el sabor del vino.

Durante la cata

1- Preparación de los vinos 🍷

Cada vino tiene su temperatura ideal para ser degustado en su máxima expresión. Asegúrate de enfriar los vinos blancos y rosados, y servir los tintos a temperatura ambiente o ligeramente frescos. Algunos vinos pueden necesitar airearse antes de ser consumidos, así que decántalos si es necesario para permitir que se oxigenen y liberen sus aromas y sabores.

2- Fase visual, olfativa y gustativa 👁️👃😋

La cata de vinos es una experiencia sensorial completa. Primero observaremos el color y la claridad del vino, puedes utilizar una servilleta blanca como fondo para apreciar mejor los matices. Agita la copa suavemente y huele el vino para identificar sus aromas. Finalmente, toma un sorbo y deja que el vino recorra tu boca para apreciar su sabor y textura.

¿En la última cata Marta qué nos aconsejó?🤔 »Es necesario no tener prisa, prestar atención a los aromas, que los clasificamos como primarios, secundarios y terciarios y, después, nos centramos en aspectos como la estructura del vino, la acidez, los taninos y el cuerpo».

3- Interacción y participación 🙋

La interacción es crucial durante la cata. ¡Participa en la red, haz preguntas y comparte tus impresiones. 🗣️📳 Para Marta, la interacción, es un elemento esencial para aprender y para disfrutar la cata:

Marta invita a participar. «Compartir tus ideas y dudas durante el directo es necesario». Para muchos, es la mejor manera de aprender y disfrutar de una cata de vinos. Ello te permite aprender de los demás, hacer amigos y disfrutar de una conversación animada sobre los vinos.

Después de la cata

1- Revisa y guarda el contenido 👁️‍🗨️⏺️

Guarda el enlace de la cata para revisarlo siempre que quieras. Así podrás recordar los detalles y aprender más sobre los vinos degustados. También es útil para comparar notas y apreciar cómo tus percepciones pueden cambiar con el tiempo. Por ejemplo, aquí puedes acceder al link de nuestra última cata con Marta.

2- Conservación de los vinos sobrantes ❄️🍾

Si te ha sobrado vino, guárdalo en la nevera para mantener su frescura. También puedes utilizar tapones especiales para vino o una bomba de vacío para preservar mejor las botellas abiertas. Esto te permitirá disfrutar de los vinos en los días siguientes sin perder su calidad. La conservación de tus vinos es una actividad muy importante para poder abrir un buen vino, aunque no lo tengas planeado.

3- Aprovecha descuentos y ofertas 🤑🌟

¿Te han gustado? Si te han gustado los vinos, aprovecha las ofertas inmediatas o los descuentos para repetir la experiencia o explorar nuevos vinos. Casi siempre los hay 😝

¿Cómo aprender de vinos? Marta Clot, en su última cata nos hizo saborear distintos vinos, uno de ellos fue el Viña Salceda Blanco Sobre Lías, un vino disponible en nuestra tienda online. Así lo describió ella: 

“Un blanco de Rioja con notas tropicales y complejidad aportada por las lías. Este vino rompe con los esquemas tradicionales de los Rioja al estar elaborado con la variedad de Tempranillo Blanco, una mutación del Tempranillo Tinto. Marida perfectamente con, por ejemplo, pescados blancos o  carnes rojas como son corvina a la brasa o cola a la parrilla, destacando su cremosidad y estructura”. 

La cata, con cerca de 150 personas connectadas, fue un éxito. Marta, desde tu punto de vista, ¿cuál es el elemento clave para asegurar el éxito de una cata de vinos online? 🏆✨

Marta, como siempre, nos lo cuenta:

“Escoger una buena selección de vinos que te permitan explicar diferentes conceptos, comunicar de forma próxima, adaptar el lenguaje a las personas que asisten, haciendo que sea una cata ágil y buscar la interacción siempre que sea posible”. 

Pues muchas gracias Marta, ¿habrá más? ‘Seguro que sí’, responde feliz. De momento, si os apetece probar los vinos de la última cata, enuéntralos con descuento 👉🍷 Estos son los vinos de la cata.