Un cambio de estación implica cambio de temporada, de armario, de comidas y, por supuesto, de vinos. El sol, las flores, el calorcito, el mar, las terrazas… Todo nos invita a elegir vinos más frescos y ligeros pero… ¿Cuáles? ¿Por qué? ¿Cómo pedírselos al camarero? Ahí van nuestros tips para WineSpringLovers.
Vamos a descifrar la región vinícola de Burdeos: su ubicación, su clima, su terroir, las variedades de uva y la clasificación de los vinos. ¿Preparados winelovers? Estas son las claves principales que definen la región y los vinos de Burdeos.
No hablaremos de Shakira ni tampoco vamos a adentrarnos en el sexo del vino. En primer lugar, porque defendemos que la mujer siempre ha estado ahí y ha sido imprescindible para el desarrollo del mundo del vino. Pero, sobretodo, porque lo que nos apetece es, simplemente, fijarnos en ellas, su trabajo y sus vinos.
Este no es un artículo sobre qué vino con qué plato. Aquí iremos más allá, directos a la esencia y a los componentes estructurales del vino y la comida que hacen que entre ellos todo nos sepa a gloria o, por lo contrario, perdamos sabor. O peor aún, que el resultado sea incluso desagradable.
Lo apuntó el gran Emile Peynaud: 'El Bierzo es la zona más afrancesada de España'. Hoy, la DO Bierzo lidera la clasificación de vinos por origen en España y para este 2023 se certificaran ya los primeros vinos de Viña Clasificada, es decir, camino a los primeros 'Grand Cru' de España.
Los vinos de Jerez cubren prácticamente toda la gama de perfiles: secos, dulces, blancos pálidos, rosados, caobas, oscuros, más o menos aromáticos, refrescantes, complejos… Y eso te da una infinidad de opciones y posibilidades en el maridaje.
Se acerca la Navidad y tienes que elegir los vinos para las fiestas. En Wines is Social, vamos a ayudarte. Hemos seleccionado diez vinos con los que salir exitosos, impresionar a todos con tu selección y todo… sin vaciarte extremadamente los bolsillos. Vamos allá.
Damos continuidad a la pequeña sección "Conociendo a nuestro comité [...]
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