Puesto 218. Mercado Central de Atarazanas, en pleno centro de Málaga. Barra de aluminio. Camareros que se saben los nombres de los clientes y te cantan las especialidades del día. Especialidades del mar. Esto es El Yerno, no una marisquería cool ni un wine bar de diseño: es un bar de mercado. De los de verdad. De los que cada día están llenos de gente que sabe lo que viene a buscar: gamba blanca recién llegada, conchas finas, navajas, erizos, atún y, atención, Champagne Taittinger por copas servido entre blancos y tintos frescos. Porque aquí el marisco es religión, y el vino, un aliado.

¿Por qué deberías ir?

Porque en un puesto del mercado, rodeado de verdulerías, casquerías y charcuterías, se ha montado la mejor barra de marisco de Málaga. Y lo saben los cocineros. Los sumilleres. Los que trabajan en el mar o a fuego lento. Y porque puedes sentarte en un taburete con vistas al trajín del mercado y tomarte una ostra Gillardeau como si estuvieras en San Sebastián o maridar una tapa de hueva con mayonesa con un Chivite Las Fincas Rosado servido con mimo. Porque saben de producto, de sabor y maridaje.

Lo que hay que pedir (si hay suerte):

  • Ortiguillas. Calientes, crujientes, saladas.
  • Conchas finas con un toque de limón y pimienta.
  • Navajas a la plancha que saben a mar y a fuego.
  • Gambas blancas de Málaga. Fresquísimas.
  • Erizos abiertos al momento, como cuchillos de yodo.
  • Bocas, cañaíllas, almejas, chipirones… o lo que haya ese día.

Y para beber…

  • Champagne Taittinger por copas (sí, en un bar de mercado).
  • Cava Festival Brut de Perelada, ideal con marisco.
  • Lurton Verdejo, si prefieres un blanco tranquilo y con frescura.
  • Chivite Las Fincas Rosado, gastronómico a más no poder.
  • Viña Salceda Crianza, si te quedas a por algo caliente.

No te lo pierdas

📌 Carta de vinos: Aquí se bebe por copas y muy bien. Pregunta, porqué hay para escoger. Y en la carta, más de 100 referencias de vinos tranquilos, espumosos y, por supuesto, de Málaga y Jerez.
🍽 Maridaje recomendado: Pide una concha fina con Taittinger, y verás cómo el yodo del mar y la finura del champagne te suben la moral. O una gamba con cava. Sencillo, pero magistral.
🍷 Un vino destacado: Viña Salceda Crianza (Rioja). Porque incluso el tinto, en El Yerno, tiene su momento. Con atún rojo a la plancha o una fritura de pescado.

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📍 Mercado de Atarazanas. Málaga
📞 Teléfono: No te hace falta. Ve y pide sitio en la barra.
🕐 Lunes a Sábados de 11.00h a 17.00h
🌐 Instagram: @marisqueriaelyerno