No es solo un podcast. Es una Masterclass
Un episodio imprescindible para entender lo que de verdad nos enseña la tierra mediterránea y sus uvas. Ferran Centelles y Delfí Sanahuja.
Vinos sin alcohol. Lo que tienes que saber 🍷
Los sin alcohol se han hecho un hueco significativo. Nosotros hemos encontrado uno que nos encanta y te contamos cómo lo hacen.
Places We Love: Anica Waksman
Anica es de esos sitios donde te sientes cómodo, cuidan cada detalle y mezclan producto, técnicas y diversión. Cocinar a baja temperatura, platos de temporada, coctelería con historia y vino, buen vino.
Places We Love: Marisquería El Yerno
El Yerno, no una marisquería cool ni un wine bar de diseño: es un bar de mercado. De los de verdad. De los que cada día están llenos de gente que sabe lo que viene a buscar: el mejor marisco y el mejor vino.
‘Vino al Oído’, el nuevo podcast de Ferran Centelles🍷
Lo que le faltaba al mundo del vino ya está aquí: un podcast pensado para winelovers que quieren aprender, entender y disfrutar el vino. Basado en conocimientos WSET3.
Places We Love: Arko, esencia japonesa en Barcelona
Este restaurante es un homenaje a la esencia 100% japonesa, donde la gastronomía asiática se fusiona con un toque moderno y local que te sorprende en cada plato.
Los vinos Mediterráneos pisan fuerte
Perelada lidera el movimiento que redefine el valor, la identidad y el futuro de los vinos del Mediterráneo
¿Cómo afecta la IA a la restauración?
La gestión del vino más eficaz que nunca El sector [...]
Places We Love: Celler 1923
Este wine bar, ubicado en el interior de la Bodega Perelada, es mucho más que un simple lugar para beber vino. Es un templo dedicado a los vinos de calidad y a la gastronomía auténtica del Empordà.
La versatilidad del Champagne: maridajes sin límites
Os vamos a revelar cómo el Champagne potencia cada plato o, más bien dicho, platazos creados por Víctor Torres (QUIRAT)